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Flasche Ranchero Sauce was ist

Die Ressource für die URL oder Datei ist derzeit nicht verfügbar. Vorbereitungszeit: Kochzeit: Geröstete Tomatensauce verleiht Huevos Rancheros einen köstlich rauchigen Geschmack. Um Zeit zu sparen, kann abgefüllte Salsa ersetzt werden. Druckerfreundliche Version.

Für die geröstete Tomatensauce: Um die Tomatensauce zuzubereiten, rösten Sie die Tomaten in einer trockenen Pfanne bei starker Hitze und drehen Sie sie etwa 5 Minuten lang, während sie leicht verkohlen. Kombinieren Sie in einer Küchenmaschine die Tomaten, Chilis, Zwiebeln und Knoblauch und verarbeiten Sie sie, bis sie gemischt, aber immer noch klobig sind. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Öl erwärmen.

Fügen Sie die Tomatenmischung hinzu und kochen Sie sie unter ständigem Rühren etwa 5 Minuten lang, bis sie eingedickt ist. Salz einrühren. Wenn die Tortillas noch frisch sind, verteilen Sie sie in einer Schicht auf einer Arbeitsfläche und lassen Sie sie 5 Minuten lang trocknen. Wenn Sie Salsa in Flaschen verwenden, erwärmen Sie diese in einem breiten, flachen Topf. Braten Sie die Tortillas nacheinander an und drehen Sie sie einmal, ungefähr 5 Sekunden pro Seite. Übertragen Sie sie mit einer Zange auf Papiertücher, um sie abtropfen zu lassen und im Ofen warm zu halten. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig und lassen Sie die Pfanne ca. 2 Minuten abkühlen.

Brechen Sie 4 der Eier in die Pfanne und braten Sie sie langsam, bis das Weiß fest ist und das Eigelb zu verdicken begonnen hat, aber die Pfanne nicht fest bedeckt ist, wenn Sie festes Eigelb mögen, ca. 3 Minuten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Übertragen Sie die Eier in eine Bratpfanne und halten Sie sie im Ofen warm.

Geben Sie bei Bedarf etwas mehr Öl in die Pfanne und braten Sie die restlichen 4 Eier. Die Tortillas aus dem Ofen nehmen. Tauchen Sie jede Tortilla mit einer Zange schnell in die erwärmte Tomatensauce und legen Sie sie auf erwärmte Einzelteller. Löffeln Sie mehr Tomatensauce großzügig über die Ränder jeder Tortilla und das Weiß der Eier, wobei das Eigelb unbedeckt bleibt.

Etwas Crema über die Sauce geben und mit Käse und Koriander bestreuen. Die Avocado um die Ränder der Teller streuen und sofort servieren. Für 4 Personen. Crema ist eine dicke, reichhaltige, leicht saure Sorte von Sahne. Panela, ebenfalls ein Frischkäse, hat einen milden Geschmack mit einer glatten, festen und feuchten Textur. Empfohlene Produkte: Maldon Meersalz. Zur vorherigen Seite zurückkehren.

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